東京四季酒店 (Four Seasons Hotel Tokyo)
禮賓服務領班 於 Bice 餐廳內,專職貴賓服務。
日本岡山東急酒店
( Okayama Tokyu Hotel , Japan)
餐飲部副理
Italian Restaurant, Rosa Bianca 餐廳經理
Resort Hotel Olivian, Japan 餐廳經理
Maitre d'hotel 法式餐廳經理
French Restaurant, Etoile
* 接受歐洲專業餐飲經營管理實務訓練,包括了以下正式米其林星級餐廳及精緻飯店:
Harry's Bar, Rome, Italy (義大利羅馬)
Gast of Cruze, Olten, Switzerland (瑞士)
Le Gavroche, Mosimann's, London, UK (英國倫敦)
Pallazzo Vivianni Hotel, Italy (義大利)
Felidia, Restaurant, Le Cirque Restaurant, NY, USA (美國紐約)
L'Oasis, Peirre Orsi, Michel Rostang, France (法國洛桑)
Hotel L'Arbereta Guartiero Marchesi, Italy (義大利)